Uimit de acest desert delicios. De asemenea, este mult mai sănătos decât multe alte dulciuri. Cheașul de brânză Mascarpone va fi noua tentație pentru gustările sau deserturile tale. Este foarte ușor de făcut.
Dificultate: Ușor. Timp: +60 min.
INGREDIENTE (4 persoane):
- 400 g lapte
- 1,5 dl cremă
- 80 g mascarpone
- 55 g zahăr alb
- 1 plic praf de caș
- 2 mango
- 50 g unt
- 100 g zahăr brun
- frunze de mentă
ELABORARE:
Într-un castron amestecați smântâna lichidă,brânza mascarpone, zahărul alb și plicul de caș. Încinge o cratiță cu laptele. Se ia de pe foc chiar înainte de a începe să fiarbă și se toarnă în bol cu restul ingredientelor. Amestecă totul foarte bine cu tije.
Distribuiți amestecul în 4 pahare. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați la frigider timp de patru ore.
Pune o tigaie pe foc cu zahărul brun. Cand zaharul se topeste si formeaza un caramel limpede adaugam untul. Scoatem cu o lingura de lemn si adaugam mango, curatat de coaja si taiat bucatele. Se lasa la foc mic 5 minute. Împărțiți bucățile de mango în cele 4 pahare peste cheag de mascarpone. Se ornează cu frunze de mentă și se servește.
