La adunările prietenilor facem de obicei rețete sofisticate și ceva mai laborioase. Încercăm să surprindem și, în același timp, căutăm un alt mod de utilizare a bucătăriei; avem totuși și posibilitatea de a face mâncăruri delicioase fără a fi nevoiți să ne complicăm viața. Prin urmare, vrem să vă arătăm pașii pentru a face niște coste coapte cu miere.
Aceasta este una dintre cele mai bune cărnuri pentru grătar și poate fi considerată o resursă ideală pe care să încorporezi condimente care oferă o aromă diferită. În general, coastele sunt o tăietură specială de porc care are părți osoase și carne fragedă care, la urma urmei, este ușor de mâncat și foarte suculentă.
De fapt, ne mulțumește și este cu adevărat interesant pentru că este una dintre cele mai ușor de lucrat cu miere în bucătărie. Înainte de a trece la explicație, să facem cunoștință care sunt ingredientele.
INGREDIENȚE (4 porții):
- 1 coastă de porc (aproximativ 800 g)
- 1 linguriță. miere
- 1 lingură muștar
- 120 ml ulei de măsline
- 1 lingurita sos de soia
- Piper negru
- Ieșire
PROCES DE ELABORARE
Pentru a face o coaste delicioase la cuptor trebuie să urmați pașii de mai jos pentru ca acestea să fie gata și în stare perfectă pentru a fi consumate. Cu toate acestea, este întotdeauna recomandat să cumpărați carnea într-un loc de încredere sau unde există dovezi că produsul este de calitate pentru a realiza rețete originale precum aceasta. Să vedem, așadar, care este procesul de elaborare:
Preîncălziți cuptorul la 180º C și ungeți un vas cu puțin ulei; În acest fel, ne asigurăm că carnea nu se lipește de suport și, pe de altă parte, oferă mai multă aromă. Apoi, asezonați coastele și rezervați. Acest proces este diferit de ceea ce putem face cu coaste la grătar în stil Carolina de Nord.
Amestecă într-un castron mierea,muștar și sosul de soia. Scoateți cu tije. Vopsiți coastele pe partea de carne și puneți-le în tigaie cu partea vopsită în jos. Întindeți amestecul, pe partea osului. Gătitul cu miere este ceva nou, dar ceea ce suntem siguri este că aspectul va fi auriu și strălucitor. De acolo, coaceți 30 de minute.
Îndepărtați coastele, întoarceți-le și vopsiți-le din nou. Coaceți încă 30 de minute, pictând coastele după 15 minute. După prima oră, ridicați temperatura la 200 ° C. Lăsați până se rumenesc și sunt bine făcute. Cel mai important lucru este că arată apetisant.
În sfârșit, serviți cu alte alimente pe care le considerăm un complement: ardei, cartofi, ceapă etc. În acest caz, facem o alternativă la rețetele tipice de miel. Desigur, costele dau mult joc și oferă o imagine spectaculoasă care, fără îndoială, stârnește pofta oricui, fiind una dintre cele mai interesante rețete cu miere din bucătărie.
Un produs pentru o ocazie specială
Am subliniat deja mai devreme că coastele devin un produs pentru ocazii speciale. De exemplu, o putem face dacă avem o întâlnire între familie sau prieteni, la fel ca și cum am avea o seară romantică sau dacă vrem să surprindem oaspeții cu un preparat rafinat.
Dacă vrei să devii un adevărat bucătar în bucătărie, micile lucruri cu miere sunt un mod ideal de a fi original și de a te bucura de o masă delicioasă pe care nu o facem în mod normal face. Prin urmare, răsfățați-vă din când în când și faceți această rețetă, care este ideală pentru un meniu de weekend.
