Dificultate: Ușor. Timp: 40 min.
INGREDIENTE (4 pers.):
- 5 foi de aluat de cărămidă (sau aluat filo)
- 2 dovlecei
- 1 vinete
- 1 ardei gras rosu
- 4 roșii
- 80 g brânză de capră
- oregano uscat
- Busuioc proaspăt
- Ulei de măsline
- Ieșire
- Piper
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180º C. Spălați și tăiați dovleceii, ardeiul, vinetele și roșiile în bucăți mici. Pune legumele pe o tava de copt, unge-le cu ulei de masline si da-le la cuptor pentru 15 minute; retrage.
Pasul 2
Tăiați brânza în cuburi mici. Tocați mărunt busuiocul proaspăt. Adăugați brânză de capră, busuioc și oregano uscat la legume. Se amestecă într-un bol cu legumele coapte anterior, astfel încât să fie impregnate cu aroma și aroma lor.
Pasul 3
Vopsează 4-5 foi de aluat de cărămidă cu ulei de măsline și tapetează o tavă rotundă de copt. Umpleți forma cu amestecul de legume și coaceți până se rumenesc. Serviți.
